Les meilleures adresses vegan et végetarienne de Bordeaux

Je ne suis pas végétarienne mais de plus en plus d'amie à moi le devienne alors j'ai décidé d'écrire cet article sur les meilleures adresses végan et végétarienne de Bordeaux comme un mémo. Un carnet d'adresses bien rempli pour les amateurs de lait de soja, graines de chanvre ou de courges, de tofu et d'avocado toast.

Les meilleures adresses végétariennes et véganes de Bordeaux

Où manger vegan et végétarien dans la capitale du vin : mes Incontournables

Bordeaux à la réputation d'être la capitale du vin. Qui dit vin dit fromage et charcuterie... Pas simple donc de trouver des adresses vegan ou végétarienne dans cette grande ville. Mais j'ai quand même trouvé beaucoup d'adresses qui depuis peu se mettent à proposer une version adaptée de leur carte pour plaire aux intollérents au gluten et autres...

Les adresses végétariennes bordelaises fleurissent aussi vite que le mimosas au printemps ! Il y en a de plus en plus et si je peux faire une confidence je trouve que ces adresses sont bien plus créatives que certains restaurants plus classique.

J'ai fait mes études à Bordeaux, il y a presque 20 ans (quoi déjàààà) et je peux vous dire que beaucoup d'adresses ont changé. Je vous présente mes choix végétaliens/végétariens préférés.

Que peut-on manger lorsqu'on est végétarien ?

Pour ceux qui se demandent ce qu'un végétarien peut manger, voici une liste des principales catégories d'aliments végétariens :

- les légumes, tels que les brocolis, les épinards et les champignons, sont des incontournables.

- Les fruits, incluant des options comme les bananes, les baies et les fruits secs, apportent une touche sucrée et nutritive.

- Les produits céréaliers complets et les pommes de terre, comme les pâtes complètes et les flocons d'avoine, fournissent des glucides essentiels.

- Les légumineuses, telles que les haricots, les pois chiches et les lentilles, sont des sources importantes de protéines et de fibres. Ces catégories offrent une variété d'options savoureuses et équilibrées pour une alimentation végétarienne complète.

Dans les grandes villes comme Bordeaux et Paris, vous trouverez certainement des restaurants végétaliens/végétariens et des lieux végétaliens. On en trouve maintenant pas seulement dans les grandes villes et c'est vraiment une bonne chose. Si le coeur vous en dit voici une liste d'adresses végane à Capbreton/Hossegor.

Assez parlé venons en aux adresses

Mamacam-cantine

L'adresse food végétarienne et éco-responssable

La cantine bordelaise Mamacam, il est pas loin du musée d'aquitaine donc facile d'y venir à pied depuis la rue sainte catherine ou en tram ligne B.

MAMACAM est un restaurant 100% végétarien et également vegan-friendly. Une cantine végétarienne et écoresponssable comme ils aiment à le dire. Tout est fait maison et le propriétaire est très gentil. Le menu est publié quotidiennement sur leur page insta. Ici on mange frais et selon les inspirations du chef. Le plat du jour est a 13.50€ et le menu entrée/plat/dessert à 20€. C'est vraiment super raisonnable pour un repas végan/végétarien à Bordeaux.

Le restaurant a une ambiance chaleureuse et confortable. on a presque l'impression d'être chez quelqu'un tant le propriétaire prépare les repas directement dans la cuisine ouverte.

Kabana

Je crois que c'est mon chouchou, alors allez y les yeux fermés>/p>

Kabana est un restaurant 100% végétarien avec des options végan et sans gluten. Il y a 2 plats du jour par semaine. La réputation et le plat signature de Kabana est le hot dog végan, il est fait avec un pain aux charbons végétaux. Ce n'est pas le plat que j'ai choisi mais la patronne nous a vraiment donné envie.

Les plats sont colorés et gourmants, la salle de restaurant est joliement décoré. Bien sûr on reviendra goûter le hot dog vegan.

Monkey Mood

Le voyage végétarien dans l'assiette

Monkey Mood est un restaurant entièrement végétalien proposant une cuisine d'inspiration indonésienne. L'intérieur est charmant et ils disposent également de quelques tables extérieures.

Je suis une folle de rouleaux de printemps, et je peux vous dire que ceux du Monkey Mood sont incroyables. La sauce aux cacahuètes était également parfaitement épicée.

A la carte on peut commander : Nasi Goreng, Kimcheese Burger ou des bowl pour un repas avec plus de légumes.

Réservez une table en ligne si vous souhaitez y manger, sinon c'est très difficile de trouver une place. L'endroit est très populaire !

Photo issue du blog Bordelaise by mimi

Le Boune

La petite adresse de quartier

Le Boune est un tout nouveau restaurant végétalien proposant des bowls, des salades et des wraps sains. Il remplace l'iconique Kitchen Garden, qui a fermé ses portes en 2021.

Le restaurant se trouve au coin d'une place animée et de l'un des plus beaux spots photo de Bordeaux, La Grosse Cloche (une grande tour de l'horloge). Vous pouvez dîner à l'intérieur ou à l'extérieur sur la terrasse.

Cet hiver le restaurant "Le Boune" proposait à la carte, un bowl chaud, d'inspiration Indienne, le Mumbaï, avec poulet OU falafels OU galette lentilles, lentilles corail, aubergines grillées, carottes cuites,patates douces, oeuf poché, sauce curry coco. (13.50€) Une belle assiette et un voyage culinaire que j'ai bien apprécié. Une adresse gourmande végétarienne, ici on est servi rapidement, tout est frais et abordable.

photo issues du blog imperfect idéalist

Michel Ma Belle

1ère pâtisserie bordelaise 100% vegan

Ce café éthique et gourmand est devenu une véritable référence à Bordeaux pour les amateurs de douceurs végétales. Ici, tout est 100% végétal, mais sans jamais sacrifier le plaisir. On y trouve des créations uniques comme un fromage vegan, un miel végétal, ou encore une barre façon bueno au chocolat blanc qui ravira les gourmands.

À ne pas manquer également, leur praliné de cacahuète et leurs délicieuses tartinades, parfaites pour accompagner une boisson pétillante rafraîchissante. Ce lieu est devenu incontournable pour tous ceux qui cherchent une pause gourmande et écoresponsable en plein cœur de Bordeaux.